NATILLAS CASERAS

¿Que tal un postre casero para hoy?,

de esos que nos hacían nuestras mamis cuando eramos pequeños y

nos sabían a ¡felicidad!.

¿Cuantas veces hemos preparado natillas caseras? En mi caso son muchas las veces, a mis dos chicos les encantan! y sobre todo, porque con cada cucharada que me como me vienen recuerdos de mi infancia, viendo a mi madre prepararlas, que era ¡muy a menudo!

Y aunque son sencillas y rápidas de preparar....¡están tan buenas! Y demuestran que no siempre es necesario pasar horas en la cocina para poder disfrutar de un ¡delicioso postre!

¿Las preparamos?

Ingredientes: (Para cuatro personas)

☼ 5 Cucharadas de azucar

☼ 4 Yemas de huevo

☼ 1/2 Litro de leche (he usado desnatada)

☼ 1 Cucharada de Maicena

☼ Las semillas de 1/2 vaina de vainilla

☼ 1 Rama de canela

☼ Canela en polvo para espolvorear

☼ Galletas

Elaboración:

Ponemos un cazo a fuego medio con la leche, la rama de canela y las semillas de media vaina de vainilla. Dejamos que llegue al punto de ebullición y lo retiramos del fuego.

Mientras en un bol mezclamos las yemas de huevo con el azucar y seguidamente le añadimos la maicena.

Cuando esté bien mezclado que no nos queden grumos, le añadimos la leche, a la que habremos retirado antes la rama de canela.

Mezclamos todo bien y los volvemos a colocar en el cazo, poniéndolo a fuego medio.

Vamos removiendo poco a poco, para evitar que se nos pegue, así hasta que nos haya espesado.

Entonces retiramos del fuego y vamos echando nuestras natillas en los vasitos individuales o bien en una pequeña fuente.

Para decorarlas he utilizado las galletas trituradas esta vez, después espolvoreado con canela y a la nevera al menos un par de horas.

Entonces estarán listas para ¡comernoslas!